第91章 伯乐，相互成就 “有你这样的大主顾在，他们应该要开拓货源，不然供不应求，你到不如直接去锦州府进货源，你要是需要的话，我倒是认识锦州的养殖大户，货源可以说是源源不断的
“这个倒是好，只是我现在开了纸坊，豆腐坊，鸡精粉坊，着实精力有限。
不过，如果钱掌柜愿意，倒是可以帮他们牵线，这样，我家的货源也不会断了
钱掌柜哈哈笑了。
“我还是第一次看见你这样的商人
苏翎洗耳恭听，刘誉则呷了一口茶，微微笑了。
钱掌柜道：“真是没什么心机，还要给人介绍货源，让人赚你的钱
苏翎莞尔一笑，“人，一口是吃不成大胖子的，欲速则不达，什么都一手抓，我怕自己什么也做不好。
再说，那杨氏鸡铺的老板娘挺实在的，让她挣路费钱，辛苦钱，我也是愿意的
“莫大夫就总说苏娘子是个大善人，果不其然
苏翎微微含笑，不知道有没有人在私底下喊她大傻子！ 这时候，店小二拿了古董羹炉子，洗好的灰豆腐、牛肉片、蔬菜端进来。
一应碗筷俱全。
苏翎对店小二说道：“劳烦备些清水，蘸水碟
须臾，店小二去而复返，拿了苏翎需要的东西来。
清水下锅，凝固的底料放入，店小二加入银碳后，底料渐渐融化开。
古董羹炉子上开始散发出氤氲的白雾，底料的鲜香麻辣开始刺激着在场之人的味蕾。
咕咚咕咚…… 锅里水开了。
“苏娘子这里头又加了什么调料
苏翎倒是不避讳，随口就说了一些，从竹篮里拿出她调制好的辣椒蘸水。
锅里下了牛肉，灰豆腐果，煮沸后，她用公筷给钱掌柜夹了一块灰豆腐果，蘸了点辣椒水。
想到之前灰噗噗的豆腐果，即便现在洗干净了，钱掌柜心里还是有些阴影。
但看着苏翎，刘誉二人期盼的眼神，他心一狠，咬了一口。
吃在嘴里，没有泥沙，反而外韧内嫩，味道和新鲜的豆腐又不一样。
“味道的确是不错，苏娘子的手艺真的从未让人失望过
“这灰豆腐果，保质期长，如果能够得到食客的喜欢，即便是从这里送到京畿城也是可以的。
但吃法单一，唯有煮着吃味道最佳
钱掌柜打开了味蕾，他们百味斋的古董羹都是清汤锅底，猪骨、鸡肉、羊肉熬制的高汤，加以辅料而成。
苏翎的古董羹也估摸着是那些香料，但是味道上就格外鲜香，也没有苦涩的味道。
回想主子爷的话，苏娘子给的菜豆腐应该是加了什么特别的调料，所以遮挡了粗盐的苦涩味。
如今，这古董羹底料也一样，完全没有苦涩的味道。
这世上只有粗盐，都是有些苦涩的，苏娘子到底是如何去除那股苦涩味道的呢？ “苏娘子，我倒是觉得你这个古董羹也可以一期打包卖给我们百味斋
“啊
她只是想卖灰豆腐果。
“苏娘子的古董羹和菜豆腐一样，里面咸淡合适，却没有盐的苦涩味。
虽然你告诉了我都有什么材料，但我们做出来味道绝对不是你这个样子的
钱掌柜看着面前的蘸水，笑道：“除非你愿意把蘸水、古董羹里去除盐的苦涩方法告知
“这个……” 苏翎挑了挑眉，没有苦涩味是因为她把粗盐加工成细盐了，去除了有毒的杂质。 <-->>