江大海有些惊诧的看了苏杭一眼,说道:"谢谢小师父的建议。"
说罢,又找来一个小本子,刷刷刷的把苏杭刚才说的话记下。
周围的人们见状,也知道这人的确是有两把刷子的,当下也就不再小看,期待的看着两人继续品鉴烧麦。
他们你一个我一个,吃下一半后都能准确的说出里面是什么馅料。
寻常的像是猪牛羊肉的也就算了,可偏偏连一些奇怪的馅料他们也能准确的说出来。
像是什么马肉猪尾馅、驴肉牛蹄馅、龙筋猪耳馅等,五花八门、各具特色,其中有些人们甚至连听都没听过,更是没想到这些材料还能做成烧麦的馅料。
偏偏这些奇奇怪怪的馅料做成的烧麦还很好吃,这也能最直观的体现出江大海的手艺。
而更让他们惊讶的是,面对这些杂七杂八的馅料,他们居然都能准确无误的说出来,每一次的品鉴,都会换来周围人们的一声惊呼。
而且,相比于成名已久的张御,苏杭的表现还更让他们惊讶。
明明只是个看上去二十多岁的大小伙子,却能在这方面和张御这个国宴主厨比的不分上下,这没法让他们不惊讶。
待一人吃了十一个之后,两人的面前还剩下一人最后一个。
苏杭摸了摸有些饱腹感的肚子,说道:“就到这儿吧,我吃饱了。"
张御却说:“就剩最后一个了,吃了吧。"
说罢,他先一步塞进嘴里半个饺子,一番咀嚼后,有些惊奇的说道:“这个不错,居然是用刚出生不久的乳鸽制作的馅料,乳鸽先油炸再炙烤,并辅以黄瓜和葱丝,吃起来酥脆柔嫩,鲜甜适口,不错,不错。"
他一连说了好几个不错,显然是对这一款口味的烧麦情有独钟。
江大海笑着道:"这是咱们店里的招牌,您喜欢就好。"
说罢,他又看向了苏杭,其他人也都期待着苏杭能不能精准的把最后一个烧麦的馅料品鉴出来。
然而苏杭是真的懒得吃了,可看到苏妙锦那崇拜又期待的小眼神,他又不想拒绝,干是拿筷子在烧麦上轻轻戳了两下,又凑近闻了闻,说道:“鳗鱼加鲶鱼,照烧汁。"
周围人们愣了一下,连张御也明显有些狐疑:“小兄弟,你这……吃都不吃,怎么知道的?"
苏杭想了想,说:"望闻问切。"
张御:".....”