听到这话,一众厨师才放心了一些。
这一次考试,罗勇本就对王莽的期待很高,再加上和望江楼之间的竞争,这次考试的结果就显得格外重要。
刚才休息期间,罗勇听说了王莽被连挫两次,已经十分不满了,如果这一场又输了,以罗勇的性格,只怕大家都会被迁怒。
福源楼的厨师不敌望江楼的厨师,这样的新闻放出去,福源楼的收益必然大跌,甚至,等到望江楼也晋升了四星酒店,福源楼还怎么做下去? 这场中级厨师考试,不知不觉间,已然成了两家酒店较量的战场! “楚厨,怎么样?有思路么
望江楼这边,楚彦三人也是没有急着操作。
炽焰豆腐这种菜品,做的快的话有个十分钟就够了,这种考试,谁都想谨慎一些。
“目前还没有
楚彦轻叹口气。
难道,真的得规规矩矩的做一次麻婆豆腐了? 楚彦思索着关于炽焰豆腐的一切,总是先想到麻婆豆腐,这也是这个食材最通用的做法。
因为是用极为耐热的炽焰大豆所制成,所以在烹饪的过程中,不断的给炽焰豆腐升温,就能让炽焰豆腐进入燃烧状态还不损坏。
麻婆豆腐这道川菜,除了麻辣香酥的特点之外,最重要的就是烫,滚烫的温度才能让麻辣的香气提升到极致,因此与炽焰豆腐最为匹配! 温度、温度… 楚彦怔怔的盯着案板上的炽焰豆腐,瞳孔突然一缩! 在这炽焰豆腐的内部,赫然有着一道道红色的灵气在游动! 楚彦之所以能发现,一是因为他始终专注的盯着炽焰豆腐看,更关键的则是楚彦是九星武者,目力本就超越凡人! “火属性的灵气么
楚彦勾了勾嘴角,想到了最好的烹饪方式。
抬手、刀落,楚彦开始飞速的切割豆腐,眨眼间便将豆腐切成了标致玲珑的筛子块。
麻婆豆腐! 考场里,众人看楚彦都开始着手做麻婆豆腐了,也知道没什么别的可能了,也开始忙碌起来,做起了麻婆豆腐。
只不过,谁都没发现,楚彦每次切割豆腐的时候,都会极其迅速的用手指在豆腐上点一下……